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2015/08/30

ハイビスカスローゼルのジャム

昨年、近所の畑で見た事もないオクラの花に似たものを見つけ、収穫が終わり、遺棄してあった実を頂いたので、種を取っておいたモノをまいてみた。

ほんとにオクラの花を紫にした様な花です、その方が他所(沖縄)からわざわざ、インターネットで種を購入されたとの事、名前を教えて頂いたけど、1年経つと忘れてしまいました。

69391s その実の外側を剥いてジャムを作ると教えて頂きましたので、早速私もジャムを作ってみました。

2_2

3

外側の赤い部分を利用するので、皮をむきます、

お味の方は酸っぱい感じでした、色が毒々しく赤いものです。

残った種子は網に入れて乾燥させて、来年用の種にします。

菜園が狭いので種が余ってしまいますが・・・

もっと広い菜園があれば沢山収穫できるのですが、

この花の名前は今度お会いしたら聞いておきます。

追加:ブログを見た方から、この花の名前を教えて頂きました。

ハイビスカスローゼルだそうです。

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